Descubra quais os nutrientes e calorias do leite materno, entenda cada uma e saiba que podem variar, e isso depende de vários fatores, tais como: há quanto tempo a mamãe amamentou; qual foi o horário do dia ou da noite; quanto tempo teve entre um intervalo e outro, depende também da dieta alimentar da mamãe e ainda da frequência das mamadas. A ciência conhece mais de 200 componentes do leite materno no mínimo.

Este artigo descreve apenas alguns deles. Como os métodos de laboratórios estão sendo aprimorados constantemente, novos componentes estão sendo investigados. Neste artigo, forneço informações e conselhos básicos sobre nutrição para avaliar e melhorar a qualidade do seu leite materno.

 

Nutrientes e calorias do leite materno
Bebê amamentando em sua mãe, obtendo os nutrientes do leite materno

Informações Nutricionais básicas do leite materno

A questão do que está no leite materno pode parecer direta e concreta. Mas a resposta é “dependendo das circunstâncias”. A composição do leite materno pode variar de mulher para mulher e depende de diferentes momentos no tempo. 

Conforme estudos sobre a composição do leite materno, eles calcularam os seguintes valores médios para os componentes do leite materno inerentes às mulheres de 2 a 6 semanas após o nascimento. Cada 100 ml de leite materno (produzido neste período de tempo) fornece aproximadamente

  • 65 calorias
  • 6,7 g de carboidratos (principalmente lactose)
  • 3,8 g de gordura
  • 1,3 g de proteína

Como já observado, esses são valores médios obtidos em um determinado momento. No mundo real, os significados variam muito. Por exemplo, o teor de gordura no leite produzido pela mesma mama pode mudar em 2 g / l dentro de 24 horas. Além disso, o conteúdo de gordura no leite pode mudar drasticamente durante uma sessão de aleitamento materno

O leite expresso no início da amamentação tende a ser significativamente menos oleoso. Quando os bebês sugam esse “leite da frente” e sentem falta do leite mais rico e de melhor qualidade que é produzido no final da mamada.

 

Diferença entre as mulheres que amamentam

Algumas diferenças podem refletir os padrões alimentares nacionais. Como a gordura compõe a maioria das calorias do leite, essas diferenças podem ter um grande impacto no conteúdo calórico. Em outras situações, as mães que produzem um leite materno de baixa caloria e “mais leve” precisarão colocar seus bebês com mais frequência nos seios.

 

Entendendo o colostro

A composição do leite também muda durante a lactação. O leite materno maduro é muito diferente do colostro, o leite produzido nos primeiros dias após o nascimento. Cada 100 ml de colostro produz aproximadamente:

  • 53,6 calorias
  • 5,6 g de carboidratos
  • 2,2 g de gordura
  • 2,5 g de proteína

O colostro contém baixos níveis de gorduras e carboidratos. Como resultado, menos calorias são encontradas no leite materno nos primeiros dias de vida de um bebê. O colostro é amarelo porque contém uma grande quantidade de betacaroteno (10 vezes mais do que no leite maduro). O colostro também contém níveis elevados de vitamina E e Zinco. 

A composição do leite muda rapidamente durante a primeira semana, aumentando a concentração de gordura e lactose e reduzindo o conteúdo de proteínas, vitaminas e minerais.

Após os primeiros 7 dias, as alterações continuam em um ritmo mais lento por cerca de 21 dias, até que o leite atinja o estágio “maduro”. Até recentemente, as pessoas acreditavam que os nutrientes e calorias do leite materno não mudava muito depois de atingir um estágio maduro. Mas agora sabemos que não é assim.

Parece que o teor total de gordura continua aumentando após três meses do período pós-parto. Em um estudo que observou as mesmas mães que amamentam ao longo do tempo, os cientistas descobriram que o conteúdo de gordura no leite produzido após 6 meses era superior após 3 meses. Tais resultados são consistentes com os resultados de um estudo de correlação mais fraco.

 

Gordura do leite

Em porcentagem, a gordura compõe apenas uma pequena fração do leite materno. Mas ele é responsável pela maioria das calorias. E é importante para a saúde do seu filho. A gordura é essencial para a absorção de muitas vitaminas, e isso afeta a taxa de crescimento. Além disso, alguns tipos de ácidos graxos encontrados no leite materno – ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa ou LCP – podem desempenhar um papel importante no desenvolvimento do cérebro. 

O mais famoso é o ácido docosaexaenoico (DHA).

O DHA ajuda o cérebro a produzir mielina, uma membrana que isola as fibras nervosas. Em um estudo realizado várias décadas atrás, os cientistas descobriram que a concentração de DHA era maior no cérebro de crianças amamentadas do que no cérebro de crianças amamentadas. Alguns sugerem que uma dieta pós-parto com alto teor de DHA promove o desenvolvimento cognitivo, conforme medido pelos testes de QI. Mas essa questão permanece controversa. 

É possível que, uma dose suficientemente alta de DHA não tenha sido dada aos bebês. Em estudos em que crianças que receberam a mistura receberam níveis mais altos de DHA (maior ou igual a 0,30%), a suplementação teve um efeito benéfico no desenvolvimento neurológico durante os primeiros 4 meses de vida. O colesterol é outro componente gorduroso do leite materno, importante para o desenvolvimento do cérebro. Como o DHA, o colesterol é crucial para a produção de mielina.

 

proteínas do leite materno
Mãe esperando o filho iniciar a amamentação

Proteína do leite materno

Existem duas classes de proteínas no leite – caseínas e soro de leite. As caseínas se transformam em coágulos ou queijo cottage no estômago. Os soros permanecem líquidos e mais fáceis de digerir. Cerca de 60% da proteína no leite materno é soro de leite. Isso é bastante comparado a outros mamíferos. Por exemplo, no leite de vaca, o soro de leite compõe apenas 18% da proteína do leite. 

A maioria dos leite de fórmulas infantis é rica em caseína. Isso torna o processo de digestão mais difícil do que o leite materno.

Acredita-se que as proteínas sejam essenciais como blocos de construção de músculos e ossos. Mas as proteínas desempenham uma ampla gama de outras funções, incluindo proteção contra patógenos. Por exemplo, a imunoglobulina A (IgA) é uma proteína que ataca vírus respiratórios, bactérias e parasitas intestinais. Como outros fatores antimicrobianos no leite materno humano, ele protege o trato respiratório e intestinal dos bebês.

Outros componentes

Cada litro de leite materno maduro também contém:

  • Colesterol em concentrações de 100 a 150 mg / l
  • Cálcio em concentrações de 254 a 306 mg / l
  • Sódio em concentrações de 140 a 220 mg / l
  • Fósforo em concentrações de 188 a 262 mg / l
  • Vitamina C em concentrações de 50 a 60 mg / l (desde que a mãe consuma mais de 100 mg de vitamina C todos os dias)
  • Magnésio a uma concentração de cerca de 35 mg / l
  • E quantidades muito menores de zinco, ácido pantotênico, ácido nicotínico, iodo e vitamina A e cobre. O leite materno contém uma pequena quantidade de outras vitaminas e minerais (incluindo vitaminas E, K, D e B) e muitos hormônios, fatores de crescimento e agentes anti-infecciosos.

 

O ferro, nutrientes e calorias do leite materno

A concentração de ferro pode variar de 0,2 a 0,9 mg / l, e parece que depende do nível de ferro no corpo da mãe e da duração da amamentação de uma mulher. Em um estudo, o leite expresso nas primeiras semanas após o nascimento continha aproximadamente o dobro de ferro que o leite produzido 9 meses depois. 

Medições precisas de calorias no leite materno requerem equipamentos sofisticados de laboratório. Mas você pode ter uma ideia aproximada de como as calorias no leite materno mudam com o tempo, coletando leite de uma bomba de mama.

Os pesquisadores usaram uma centrífuga para separar o creme do leite. Você provavelmente não tem um, mas ainda pode ver a quantidade de creme que se forma no topo de uma xícara de leite fresco. Após a decantação, coloque o leite em um recipiente transparente (para poder ver o creme de lado).

Deixe em local fresco por 12 a 24 horas. Isso permitirá que o creme suba. Para melhores resultados, o recipiente deve ser relativamente raso para que o creme não demore muito. Meça o comprimento da coluna de creme. Quanto maior a coluna, mais gordura e calorias no leite materno.

 

Como melhorar a qualidade de seu leite materno

Não há evidências convincentes de que você possa alterar significativamente o conteúdo de lactose no leite. Mas estudos mostram que a dieta e a prática do aleitamento materno podem afetar a composição de proteínas, vitaminas e ácidos graxos do leite materno. Aqui estão algumas ideias para melhorar a qualidade e as calorias no leite materno

Tome vitaminas pré-natais, porém não tome suplementos sem consultar o seu médico. Algumas vitaminas, como A e D, podem ter efeitos tóxicos em altas doses.

• Não economize em proteínas. Embora os níveis de proteína permaneçam razoavelmente estáveis ​​em uma ampla gama de dietas, as populações que vivem com uma dieta muito baixa em proteínas estão associadas ao leite materno com baixa proteína.

• Limite de gorduras saturadas. As dietas ocidentais são muito ricas em gorduras saturadas. Bebês que consomem leite materno rico em gorduras saturadas podem ter um risco aumentado de desenvolver pressão alta e colesterol alto mais tarde na vida.

• Aumente sua ingestão de DHA. Os níveis de DHA no leite materno estão entre os mais baixos do mundo. As populações com os níveis mais altos deles são aquelas que consomem uma quantidade significativa de peixes. Mas também é possível aumentar o nível de DHA consumindo certos alimentos vegetais ou tomando suplementos de ômega-3 à base de plantas.

• Amamentar, conforme necessário. Isso permite que seu bebê regule a ingestão em resposta a alterações no leite materno. Para mais informações, consulte o meu artigo sobre a programação da alimentação do bebê.

• Deixe seu bebê passar um tempo em cada mama. Como observado acima, a troca prematura de mama pode retirar o leite adiposo das crianças.

Os nutrientes e calorias do leite materno são de suma importância para a defesa do organismo da criança, como já e sabe o leite materno é o alimento mais completo que existe para um bebê. O ato de amamentar além de trazer benefícios para a mamãe e seu filho, ainda promove bem-estar de forma geral para ambos.

Vale lembrar que mulheres que amamentam seus filhos nos seios, tem menos probabilidade de ter câncer de mama, só esse motivo já é mais que suficiente para esse ato. 

Quando uma mulher está amamentando são inúmeras as dúvidas sobre como vai ser esse período. Na verdade, tudo que ela deseja é ver seu filho bem alimentado e saudável. Por isso, trazemos informações para que as mamães possam acompanhar a esse período tão importante e gratificante.

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